La formation comporte :

• des enseignements technologiques et professionnels : ils représentent un peu plus de la moitié de l’emploi du temps. Ils se déroulent sous forme de cours, de travaux pratiques et de travaux en atelier, en intérieur ou en extérieur, en fonction de la spécialité du CAP ;
• des enseignements généraux, reposant sur des programmes rénovés en 2019 : –  français, mathématiques, physique-chimie, histoire-géographie, enseignement  moral et civique,  arts appliqués et cultures artistiques, éducation physique et sportive, prévention-santé-environnement et, selon la spécialité, langue vivante. Ces enseignements sont en relation avec les activités professionnelles et couvrent environ la moitié de l’emploi du temps hebdomadaire.
• une période de formation en milieu professionnel (PFMP) obligatoire de 12, 13 et 14 semaines selon la spécialité et fixée par l’arrêté de création de chaque spécialité.

En outre, dans le cadre de la transformation du lycée professionnel initiée en 2018, de nouvelles dynamiques pédagogiques se mettent en place :

• la co-intervention des professeurs d’enseignement général et d’enseignement professionnel est renforcée. L’objectif est de donner plus de sens aux enseignements généraux en les rendant concrets pour les élèves dans une perspective professionnelle ;
• chaque lycéen bénéficie d’un temps renforcé dédié à la consolidation, à l’accompagnement et à la préparation de son projet d’avenir (192,5 heures en CAP sur l’ensemble du cycle) ;
• tout au long de son parcours, le lycéen ou l’apprenti prépare individuellement ou collectivement un « chef d’oeuvre », qu’il présente à la fin de la seconde année de CAP devant un jury et qui fait l’objet d’une évaluation prise en compte à l’examen.

Enfin, la nouvelle organisation des enseignements prévoit une seule grille horaire pour l’ensemble des spécialités de CAP. Elle s’est appliquée depuis la rentrée 2019 pour la première année de CAP et en 2020 pour la deuxième année.